Casca de Laranja Cristalizada
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22 min
15 porções
Valor nutricional
115,37 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Numa panela em fogo alto coloque as cascas de laranjas e cubra com água suficiente.
2. Deixe levantar fervura.
3. Retire a água.
4. Volte a panela ao fogo e coloque água suficiente para cobrir as cascas.
5. Deixe levantar fervura novamente.
6. Retire a água.
7. Faça mais duas vezes este procedimento.
8. Escorra as cascas.
9. Numa panela em fogo médio coloque as cascas fervidas e escorridas, água e açúcar e mexa até que a calda seque e cristalize as cascas de laranja.
10. Disponha as cascas cristalizadas num mármore ou papel manteiga e mexa até esfriar.
11. Depois de frias estarão prontas para uso.
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