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Aves

Carreteiro de China Chique

Carreteiro de China Chique

diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

49 min

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,35

Informação nutricional

Valor nutricional

384,74 kcal

gabriela rocha casagrande

Receita enviada por gabriela rocha casagrande

Em 26/08/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela funda, doure a cebola na manteiga.

  • 2. Em seguida, adicione a lingüiça calabresa e refogue mais.

  • 3. Acrescente o arroz arbóreo e o vinho.

  • 4. Mexa até o vinho evaporar um pouco.

  • 5. Depois, adicione o caldo de galinha dissolvido em dois litros de água fervente, aos poucos, e sempre mexendo.

  • 6. Vá adicionando o caldo até que acabe (ou até que o arroz esteja cozido, claro).

  • 7. Quando a água estiver quase secando, coloque mais uma colher de sopa de manteiga, a cebolinha verde, os cogumelos e o queijo ralado.

  • 8. Desligue o fogo.

  • 9. Coloque o provolone e mexa mais, deixando a panela tampada por uns 5 minutos antes de servir.

  • 10. Sirva na hora.

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