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Ingredientes (6)
Como Fazer
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1.
Com uma faca bem afiada corte em fatias bem finas o filé do robalo (mesmo corte de sashimi, porém mais fino) e monte lado a lado sobre um prato raso grande. Salpique com um pouco de sal os filés e reserve o prato no freezer ou geladeira por 5 a 15 minutos.
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2.
Corte a cebola em fatias bem finas e reserve.
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3.
Triture com o auxílio de uma faca as alcaparras.
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4.
Espalhe uniformemente a cebola sobre o prato e em seguida com as alcaparras. Regue generosamente com azeite e em seguida com o suco de limão. Adicione mais sal a gosto.
Por: Edson Kendi Tamada
Rendimento: 2 porções
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