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Peixes e Frutos do Mar

Carpaccio de Robalo

Carpaccio de Robalo

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

37 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$11,82

Informação nutricional

Valor nutricional

280,21 kcal

Edson Kendi Tamada

Receita enviada por Edson Kendi Tamada

Em 17/11/2002

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Com uma faca bem afiada corte em fatias bem finas o filé do robalo (mesmo corte de sashimi, porém mais fino) e monte lado a lado sobre um prato raso grande. Salpique com um pouco de sal os filés e reserve o prato no freezer ou geladeira por 5 a 15 minutos.

  • 2. Corte a cebola em fatias bem finas e reserve.

  • 3. Triture com o auxílio de uma faca as alcaparras.

  • 4. Espalhe uniformemente a cebola sobre o prato e em seguida com as alcaparras. Regue generosamente com azeite e em seguida com o suco de limão. Adicione mais sal a gosto.

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