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Carpaccio de Atum com Novelo de Folhas e Molho Vinagrete

Carpaccio de Atum com Novelo de Folhas e Molho Vinagrete

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

17 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$13,46

Informação nutricional

Valor nutricional

275,66 kcal

Ricardo José Krupinsk

Receita enviada por Ricardo José Krupinsk

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque os medalhões entre dois plásticos e com a faca ir moldando o atum do centro para as bordas

  • 2. Esprema o limão em um bowl, acrescente sal, vá colocando o azeite e ao mesmo tempo mexendo para emulsionar o molho, adicione salsinha, ceboulette e algumas gotas de pimenta de cheiro.

  • 3. No centro do prato coloque o carpaccio de atum, faça um ninho por cima do atum com as folhas, regue com o vinagrete.

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