Carne seca

Ingredientes (4)

• Ingredientes
• 1 kg de coxão mole, cortado em fatias compridas, grossas e retalhadas
• Cebola à vontade
• Sal Churrasco à gosto

Como Fazer

1. 1.
   Modo de Preparo:
2. 2.
   1. Retalhe a carne, coloque sal churrasco e deixe numa vasilha apurando o gosto. Retire no dia seguinte.
3. 3.
   2. Coloque-a em papel pardo grosso (tipo embalagem de milharina) para puxar a água que se forma.
4. 4.
   3. Faça isso inúmeras vezes, trocando o papel sempre que molhar muito.
5. 5.
   4. Quando notar que a carne está seca, porém ainda um pouco molhada, corte em cubos.
6. 6.
   5. Asse na chapa ou frigideira. Não precisa lavar.
7. 7.
   6. Acrescente cebolas quando a carne já estiver frita.