Carne de Panela com Abóbora

Ingredientes

• 1. Em uma panela de pressão, aqueça bastante o azeite e adicione a carne, selando todos os lados.

• 2. Quando a carne estiver dourada, acrescente a cebola, o alho e deixe refogar junto com a carne.

• 3. Acrescente os temperos, as ervas secas e refogue bem.

• 4. Tempere a carne com sal a gosto e adicione o pimentão picado, os tomates pelados picados grosseiramente e o suco deles.

• 5. Acrescente água até cobrir a carne e deixe na pressão por 45 minutos.

• 6. Abra a panela e verifique se a carne está bem macia.

• 7. Se não estiver, deixe mais um pouco.

• 8. A água não pode secar.

• 9. Acerte o sal se precisar e acrescente os pedaços de abóbora.

• 10. Coloque na pressão novamente e deixe por 5 minutos.

• 11. Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela.

• 12. Polvilhe salsa e cebolinha por cima e sirva a seguir.

• 13. Sirva com arroz branco e salada.