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Carne crocante

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Preaqueça o forno em fogo alto.Tempere a carne com o sal e a pimenta. Em uma tigela, misture a mostarda com o pão e o queijo ralado. Adicione o azeite e mexa bem até obter uma pasta consistente. Espalhe a pasta sobre a carne. Leve ao fogo a assadeira com a manteiga por 1 minuto para derretê-la. Transfira o lagarto para a assadeira e leve-a ao forno médio preaquecido por 45 minutos, até ficar no ponto de sua preferência: malpassado, ao ponto ou bem-passado.
  2. 2.
    Dica: Cuidado para não salgar demais a carne, pois a mostarda já é condimentada.

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silvana silveira
por silvana silveira
porções

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