Carne com Legumes

Ingredientes (12)

• 3 bifes de patinho picados em quadrados
• 1 unidade de cebola em pétalas
• 1 unidade de pimentão vermelho em cubos
• 200 gr cenouras picadas em palitos
• 200 gr vagem cortadas ao meio
• 200 gr brócolis picado grande
• 200 gr couve-flor picado grande
• sal, limão, pimenta do reino e algum tempero pronto (para temperar a carne)
• 1 xícara (chá) shoyo
• 1 colher (sobremesa) trigo
• cheiro-verde a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Pique a carne, tempere com sal, limão, pimenta do reino, tempero pronto, 1 colher de trigo e um pouco de shoyo, reserve.
2. 2.
   Pique os legumes duros (cenoura, vagem, brócolis e couve-flor) coloque numa tigela com aguá fervendo e um pouco de sal, reserve.
3. 3.
   Pique a cebola, o pimentão e o cheiro verde.
4. 4.
   Numa panela anti-aderente, coloque uma colher de sopa e óleo (de gergelim de preferência) e frite a carne. Quando estiver frita, mas não tostada, junte a cebola, deixe fritar um pouco. Junte o pimentão e o cheiro verde e misture. Escorra os legumes, e junte na panela, coloque o shoyo, misture bem (se quiser, pode colocar um pouco de água), tampe a panela e deixe até os legumes amolecerem, mas continuarem al dente, mexa sempre. Deixe que o caldo seque bem, e sirva!
5. 5.
   Acompanha bem um arroz...