Carne ao molho

Ingredientes (9)

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 kg de músculo bovino em pedaços
• 6 unidades de tomate picado
• 3 tabletes de caldo de carne
• sal e pimenta a gosto
• 2 colheres da salsa picada
• 1 litro de água

Como Fazer

1. 1.
   Em uma panela de pressão, em fogo médio, frite a cebola o alho no azeite por uns 5 minutos. Adicione a carne e refogue por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando.
2. 2.
   Acrescente o tomate, o caldo de carne,sal , pimenta e a agua. Tampe e cozinhe por 30 min. apos começar a chiar. Retire a pressão e abra a panela. Se necessario, cozinhe por mais 10 min. com a panela destampada para o clado reduzir.
3. 3.
   Povilhe com salsa e sirva em seguida.