Camarões com Molho de Tamarindo

Ingredientes (8)

• 400 gr de camarão pistola
• 100 gr de salmão defumado
• 200 ml de suco de tamarindo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• salsinha picada(s) finamente a gosto
• alho a gosto
• sal a gosto
• cebolinha verde a gosto

Como Fazer

1. Enrole cada camarão com uma fatia de salmão e prenda com um palito para envolver o camarão. Aqueça um pouco o suco de tamarindo e adicione o açúcar. Faça um caldo com o alho, a salsa e ramos de cebolinha. Ponha os camarões para cozinhar levemente neste caldo, retire e reserve. Ponha um camada molho e sobre arrume os camarões e sirva.