Camarão e Bifun - Camarão e macarrão chinês embrulhados em alface

Ingredientes (11)

• 1 xícara (chá) de camarão pequeno frito (limpe e tire o excesso da água, passe na maisena e frite)
• 1 xícara (chá) de broto de bambú picadinho
• 1 xícara (chá) de shitake bem picado
• 1 xícara (chá) de presunto magro picado
• 200 gr de carne de porco em tiras finas, temperada com sal, pimenta e alho-poró
• 2 unidades de ovo mexido

Molho

• 1 colher (sopa) de shoyu
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de caldo de galinha
• pimenta vermelha a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Numa panela coloque óleo e quando estiver bem quente, refogue a carne de porco, o cogumelo shitake, o broto de bambú, o presunto, o camarão frito e o alho porró (nesta ordem). Acrescente o molho e por fimos ovos mexidos.
2. 2.
   Corte o bifun no comprimento de aproximadamene 5 cm, e frite. Num prato Grande espalhe o bifun frito, e no centro a mistura.
3. 3.
   Num outro pato, coloque as folhas de alface em tamanho grande. Sirva embrulhado a mistura e o bifun na alface.

Molho

1. Misture todos os ingredientes