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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Corte a courgete, as cebolas e a couve-flor aos bocadinhos depois de as lavar muito bem.
  2. 2.
    Ponha os ingredientes a cima a cozer com um pouco de sal.
  3. 3.
    Depois de cozer passe com a varinha mágica até ficar um creme bem fino, se não ficar vá adicionando água aos poucos até que isso aconteça.
  4. 4.
    Adicione a couve de caldo verde e a couriça cortada ás rodelas.
  5. 5.
    Deixe cozer as couves e prove.
  6. 6.
    Caso seja necessário retempere de sal.
  7. 7.
    Se quiser pode adicionar um fio de azeite ou cru no fim, ou no inicio o que não será tão saudavel como se fosse cru.

Sua avaliação:

Francisca Seabra
por Francisca Seabra
porções

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Comentários (1)

Francisca Seabra

É uma óptima sopa e como não leva batata, é completamente light o que é muito rara encontrar uma sopa que não tenha batata.

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