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Caldo de Mandioca à Moda Mineira

Caldo de Mandioca à Moda Mineira

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,14

Informação nutricional

Valor nutricional

343,25 kcal

Nadir Monteiro Monteiro

Receita enviada por Nadir Monteiro Monteiro

Em 02/08/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Cozinhe a mandioca em água e sal.

  • 2. Quando estiver bem molinha, bata no liquidificador com água em que foi cozida, ou com o caldo onde a carne foi cozida.

  • 3. Numa panela frite a linguiça e o bacon, retire e coloque em papel toalha.

  • 4. Depois refogue a cebola, o alho e o açafrão.

  • 5. Acrescente a carne cozida desfiada, a linguiça e o bacon.

  • 6. Junte a mandioca batida.

  • 7. Acrescente um pouco de água para ferver e formar um caldo.

  • 8. Sirva, acrescentando cebolinha e salsinha.

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