Caldeirada

Ingredientes (9)

• 500 gr de camarão grande limpo
• 1 kg de postas de peixe (pescada, cioba, cavala ou cação)
• 300 gr de polvo limpo
• 300 gr de ostras
• 400 gr de mariscos com a casca
• 2 cebolas, 4 tomates, 3 dentes de alho e coentro
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• sal e pimenta a gosto
• 500 ml de leite de coco

Como Fazer

1. Passe no processador ou no liquidificador as cebolas, os tomates, o alho, o coentro, o sal e a pimenta. Numa panela grande refogue os temperos no azeite até começar a dourar. Acrescente os frutos do mar e por cima as postas de peixe. Junte o leite de coco, tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que tudo esteja macio e os mariscos estejam abertos. Sirva quente com arroz branco.