Cachorro Quente Frito

Ingredientes

• 1. Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 250 g de muçarela ralada no ralo grosso, 250 g de ricota ralada no ralo fino, 1 colher (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) de mostarda, 1 ovo, sal a gosto e misture bem.

• 2. Pegue uma porção de massa e abra na palma das mãos.

• 3. Coloque 1 pedaço de salsicha aferventada e envolva a massa, fechando todos os lados e formando um croquete.

• 4. Repita o mesmo procedimento até terminarem os ingredientes.

• 5. Passe os croquetes nas claras e em seguida em 400 g de batata frita congelada e processada em pedaços pequenos.

• 6. (dica: retire a batata frita congelada do freezer 5 minutos antes de processar para não esfarelar).

• 7. Frite em óleo quente até dourar.

• 8. Retire e escorra em papel absorvente.

• 9. Sirva em seguida acompanhado de mostarda, catchup e maionese.