broa oca de fubá

Ingredientes (10)

• Ingredientes
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (café) de sal
• 2 colheres (chá) de erva-doce
• 5 unidades de ovo

Como Fazer

1. 1.
   Modo de fazer :
2. 2.
   Numa panela coloque a água , o leite, a gordura, o
3. 3.
   açúcar,o sal e a erva doce , deixe ferver.
4. 4.
   Retire a panela do fogo e coloque a farinha de trigo e o
5. 5.
   fubá de uma vez, que já devem estar
6. 6.
   peneirados.
7. 7.
   Mexa fortemente e volte ao fogo para cozinhar o fubá,
8. 8.
   até despregar da panela.
9. 9.
   Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos1 a 1 batendo
10. 10.
    sempre.Se a massa não ficar mole, pode pôr
11. 11.
    até mais 2 ovos.
12. 12.
    Deixe descansar ½ hora.Passe gordura em uma
13. 13.
    xícara de chá , polvilhe com fubá e
14. 14.
    pingue a massa .
15. 15.
    Va mexendo a xicara para a broa ficar redonda., coloque em
16. 16.
    assadeira untada e polvilhada de fubá.
17. 17.
    Leve ao forno quente durante 10 min. e mais 20 min. no fogo
18. 18.
    mínimo.Querendo mais doce,não ponha sal.
19. 19.
    Depois de assados as broas , pode recheá-las com
20. 20.
    geléia.