Brioches

Ingredientes

• 1. Misture o fermento com o açúcar e mexa até virar um líquido.

• 2. Junte o leite e 3 x. de farinha de trigo.

• 3. Bata bem, cubra com plástico e deixe descansar por meia hora mais ou menos.

• 4. Junte a margarina, o sal e os ovos ligeiramente batidos.

• 5. Bata bem e vá juntando farinha aos poucos até obter uma massa fofa que não peque nas mãos.

• 6. Unte forminhas de empada coloque uma bolinha em cada uma e, por cima uma bolinha menor

• 7. Deixe descansar até dobrar de volume.

• 8. Pincele ovo batido e leve a assar.

• 9. Coloque as forminhas em um tabuleiro.