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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Retire o sal do bacalhau em água corrente por doze a dezoito horas.
- 2.Cozinhe o bacalhau no leite por 8 minutos, retirando as impurezas.
- 3.Ferva o creme de leite em uma panela a parte. Em outra panela esquente 50 ml de azeite e acrescente o bacalhau já em lascas até que se transforme em uma massa fina.
- 4.Com a panela sobre o fogo baixo incorpore o creme de leite alternado com o azeite até que a mistura rejeite estes ingredientes. Este trabalho dura em media 15 minutos.
- 5.Retifique o tempero e acrescente a noz-moscada e o suco de limão.
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por CyberCook
5 porções
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