Brachola

Ingredientes (13)

• 1 kg de coxão-duro em bifes
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 100 gr de bacon picado(s)
• 1/2 maço de salsinha picada(s)
• 1 unidade de cebola picada(s)
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 unidade de ovo cozido picado(s)
• 4 unidades de batata em rodelas
• 1 unidade de tomate sem pele(s), sem sementes
• 1 folha de louro
• orégano a gosto
• glutamato monossódico a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Tempere a carne com sal, Aji-no-moto e pimenta. Reserve.
2. 2.
   Junte o restante dos ingredientes e tempere com sal a gosto e regue bem esta farofa com azeite.
3. 3.
   Pegue os bifes temperados e coloque uma colher de (sopa) desta farofa no meio de cada bife. Enrole cada um deles e feche-os com palitos de dente.
4. 4.
   Em seguida, leve-os para o fogo numa panela grande, e vá fritando de um lado para o outro com azeite, não é preciso panela de pressão, basta deixá-los bem dourados.
5. 5.
   Depois de fritos, retire-os da panela e separe.
6. 6.
   Coloque as batatas na panela onde fritou a carne. Junte a água até que cubra, junte o tomate, o louro e orégano a gosto. Deixe cozinhar.
7. 7.
   Depois que a água evaporou, acrescente os bifes e abafe até a hora de comer.