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Bombom Mousse

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Mousse para o recheio: derreta a cobertura de chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo com uma espátula. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Numa outra tigela, bata as gemas e, sem parar de bater, despeje o chocolate em fio. Retire a tigela da batedeira e misture delicadamente as claras batidas. Leve o mousse à geladeira por cerca de 4 horas, para ficar firme.
  2. 2.
    Para moldar: derreta a cobertura de chocolate ao leite e molde os bombons usando a mousse. Desenforme-os e guarde-os em um lugar fresco e arejado. Devido à composição da mousse, estes bombons só se conservam por 3 dias.
Rendimento: 45 bombons

Por: Francine Amendola

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