Bombinha Recheada

Massa

• 1. Esquente a agua em uma panela.

• 2. Acrescente a manteiga, o sal e o açucar.

• 3. Deixe ferver e junte a farinha de trigo de uma vez so, mexendo sempre.

• 4. Deixe cozinhar por 5 a 10 minutos, sem parar de mexer.

• 5. Desligue o fogo e acrescente os ovos um a um.

• 6. Coloque a massa em um saco de confeiteiro e, sobre uma forma retangular, molde as bombas.

• 7. Leve ao forno aquecido a 200c por 40 minutos.

• 8. Abra a massa e recheie.

• 9. Cubra com o açucar de confeiteiro ou o chocolate derretido.

• 10. Creme:

• 11. Coloque em uma panela, o leite moça e o leite, reservando um pouco.

• 12. Misture, junte as gemas, a manteiga, a farinha de trigo dissolvida em leite reservado e a baunilha ou as raspas de limao.

• 13. Mexa o creme ate engrossar.

• 14. Dica:

• 15. Para fazer o creme de chocolate, coloque no creme 100g de raspas de chocolate meio amargo e mexa ate dissolver.

• 16. Se a forma for de aluminio, unte com manteiga.