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Bolo Surpresa de Banana com chocolate

Bolo Surpresa de Banana com chocolate

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h45

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,90

Informação nutricional

Valor nutricional

317,43 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 27/02/2008

Massa

Recheio

Calda para molhar o bolo

Creme

Cobertura

Massa

  • 1. Bata na batedeira os ovos e o açúcar até virar um creme e misture delicadamente a farinha aos poucos.

  • 2. Leve para assar em forno quente, por aproximadamente 25 minutos

  • 3. Para a montagem: massa de bolo, recheio de banana, uma camada de creme,por cima a cobertura de ganache e chantilly.

  • 4. Decore com arabescos de chocolate.

Recheio

  • 1. Faça uma calda com o açúcar, junte a água e as bananas passas picadas, deixe ferver por uns 10 minutos

Calda para molhar o bolo

  • 1. Misture o leite com o açúcar e regue a massa do bolo

Creme

  • 1. Leve ao fogo 400 ml de leite e com os outros 100 ml misture o amido, as gemas peneiradas e o açúcar.

  • 2. Acrescente essa mistura ao leite que está no fogo até ferver, quando esfriar acrescente o creme de leite

Cobertura

  • 1. Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite e misture.

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