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Bolo Serenata de Amor

Bolo Serenata de Amor

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h0

Porção

35 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,27

Informação nutricional

Valor nutricional

424,11 kcal

Samyra Vanessa Ferreira Caetano

Receita enviada por Samyra Vanessa Ferreira Caetano

Em 11/09/2013

Massa

Cobertura

Recheio 1

Recheio 2

Massa

  • 1. Bata as claras em neve.

  • 2. Acrescente o açúcar aos poucos, sempre batendo.

  • 3. Adicione as gemas, uma a uma, e continue batendo.

  • 4. Peneire os ingredientes secos, misture bem e acrescente à massa.

  • 5. Adicione o óleo e o leite.

  • 6. Misture bem.

  • 7. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, forno médio, pré-aquecido.

  • 8. Desenforme e reserve.

Cobertura

  • 1. Derreta os chocolates em banho-maria (ou microondas) e reserve.

Recheio 1

  • 1. Aqueça o creme de leite até levantar fervura mas não deixe ferver.

  • 2. Coloque sobre o chocolate picado e misture bem.

  • 3. Acrescente a manteiga e as castanhas e mexa bem.

  • 4. Reserve.

Recheio 2

  • 1. Waffer:

  • 2. Coloque as claras na tigela da batedeira e bata em velocidade média, junto com o açúcar, até ficar fofo.

  • 3. Reduza a velocidade para baixa e adicione a farinha e o sal.

  • 4. Bata só até misturar.

  • 5. Adicione a manteiga, o creme de leite e a baunilha e bata também apenas para misturar.

  • 6. Transfira para o saco de confeitar, previamente arrumado com o bico redondo.

  • 7. Coloque a massa em uma forma untada com óleo e espalhe com uma espátula, até que ela fique bem fininha, fazendo um círculo do diâmetro do bolo.

  • 8. Coloque para assar por 6 a 8 minutos, somente até que as bordas do biscoito fiquem com uma coloração dourado claro.

  • 9. Retire do forno e imediatamente, com a ajuda de uma espátula, solte a massa e coloque sobre uma grade para secar.

  • 10. Deixe esfriar completamente.

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