Bolo Pudim de Fubá

Ingredientes (9)

• 200 ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 4 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 lata de milho verde escorrido
• 100 gr de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Como Fazer

1. 1.
   Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o fermento por 5 minutos.
2. 2.
   Passe para uma bacia e incorpore o fermento
3. 3.
   Pré-aqueça o forno a 180ºC.
4. 4.
   Unte uma forma, de buraco no meio com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo.
5. 5.
   Coloque a massa e leve para assar.
6. 6.
   Deixe corar.
7. 7.
   Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
8. 8.
   Dicas: esse bolo é rápido e fica saborosíssimo, parecendo pudim.