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Bolo Prestigio para festas

Já Fiz

Ingredientes (28)

Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bater as gemas, o açúcar e o leite por + ou - 15 minutos até clarear.
  3. 3.
    Aquecer o leite e acrescentar o chocolate e o óleo. Misturar bem.
  4. 4.
    Depois ir alternando os ingredientes líquidos e secos. E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos
  5. 5.
    Calda
  6. 6.
    Levar ao fogo e deixar ferver. Quando esfriar acrescentar o rum
  7. 7.
    Recheio de Prestígio.
  8. 8.
    Levar ao fogo o coco, o leite, o açúcar e o leite condensado.
  9. 9.
    e deixar ferver alguns minutos.
  10. 10.
    Deixar esfriar um pouco e acrescentar a essência e a gelatina. Levar para gelar.
  11. 11.
    Cobertura de chocolate.
  12. 12.
    Colocar na batedeira, o açúcar, a margarina e o licor. Bater bem.
  13. 13.
    Depois acrescentar o creme de leite e o chocolate. Bater mais um pouco.

Esse bolo pesa aproximadamente 8 kg.

Por: silvana silveira
Rendimento: 80 porções

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BolosCobertura de chocolateBrasileiraBolos com recheio ou coberturaCreme de leiteBolos com coberturaBolos com recheioCacau em poCanelaChocolateClara de ovoGema de ovoLeite condensadoLicor de chocolateAçúcar impalpávelBicarbonato de sódioChocolate em póFermento químico em pó

Bolo Prestigio para festas