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Receita de Bolo Prestígio Bem Recheado

Já Fiz

Ingredientes (15)

Recheio

Cobertura

Como Fazer

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente.
  2. 2.
    Mexa com uma colher para misturar um pouco, e bata na batedeira por 5 minutos.
  3. 3.
    Pré-aqueça o forno a 180°C durante 10 minutos.
  4. 4.
    Unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
  5. 5.
    Coloque a massa nesta forma e asse por cerca de 40 minutos.
  6. 6.
    Espere esfriar e vire o bolo sobre um pano de prato limpo.
  7. 7.
    Corte o bolo ao meio.
  8. 8.
    Retire a parte de cima do bolo e reserve.
  9. 9.
    Volte a parte de baixo para a forma.
  10. 10.
    Faça um mingau com os ingredientes do recheio.
  11. 11.
    Quando estiver bem espesso, junte o coco ralado e deixe ferver mais um pouco.
  12. 12.
    Desligue o fogo.
  13. 13.
    Coloque todo o recheio sobre a parte do bolo que voltou para a forma, até que cubra tudo e preencha as laterais da forma.
  14. 14.
    Cubra com a parte de cima do bolo que havia sido reservada.
  15. 15.
    Misture todos os ingredientes da cobertura, mexendo até quase ponto de brigadeiro.
  16. 16.
    Coloque sobre o bolo.

Por: ANA PAULA BRAGA DE ANDRADE
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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