Bolo Mousse de Maracujá com Chantilly

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Em uma vasilha, coloque as gemas e as 12 colheres de água. Bata bem.

• 3. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

• 4. Coloque a farinha de trigo e continue batendo.

• 5. Retire da batedeira e junte o fermento.

• 6. Por último, misture devagar as claras em neve até a massa ficar homogênea.

• 7. Coloque em forma untada e enfarinhada.

• 8. Leve para assar em forno médio e pré-aquecido.

• 1. No liqüidificador, bata bem todos os ingredientes da mousse e, em seguida, leve à geladeira por alguns minutos.

• 2. Depois do bolo assado, corte-o na parte superior, deixando apenas uma tampa.

• 3. Cave o bolo, retirando todo o miolo.

• 4. Despeje a mousse no buraco formado e coloque a tampa do bolo.

• 5. Cubra com chantilly e leve a geladeira.