Bolo-mousse de limão

Ingredientes (15)

• Massa
• 4 unidades de clara de ovo e gemas separadas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• Musse
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
• raspas de limão para decorar a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Massa
2. 2.
   Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e a margarina. Continue batendo, junte a farinha de trigo, intercalando com o leite e o amido de milho. Misture o fermento em pó, e as raspas de casca de limão. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme.
3. 3.
   Musse
4. 4.
   No liquidificador, bata o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa. Misture o creme de leite e a gelatina preparada de acordo com as instruções da embalagem.
5. 5.
   Montagem
6. 6.
   Corte o bolo ao meio, recheie com a metade do musse e cubra com o restante. Decore com as raspas de limão.
7. 7.
   Dica: A margarina, os ovos e o leite devem estar em temperatura ambiente quando adicionados à massa.