Bolo moreno
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture muito bem a farinha de trigo com o leite, acrescente o sal, a canela, cravo, um pouco de noz moscada e o bicarbonato.
2. Acrescente o açúcar mascavo e os demais ingredientes sem misturar muito.
3. Os damascos, passas e castanhas devem ser passadas pela farinha de trigo para que se distribuam pela massa por igual.
4. Asse em forma grande untada e enfarinhada.
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Dicas
Esse bolo é ótimo, receita de familia, e a mesma que é vendida no mosteiro de São Bento em São Paulo (quem já provou sabe do que estou falando). Como é um bolo antigo os ingredientes sao generosos, pode-se dividir ao meio a receita, utilizando-se de metade dos ingredientes, dai o ideal é assar em forma para pão de forma.