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Bolo Fantasia

Já Fiz

Ingredientes (29)

Como Fazer

  1. 1.
    Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes por, mais ou menos, 5 minutos.
  2. 2.
    Despeje em vasilha espaçosa e adicione as claras em neve, o fermento em po e a essencia, envolvendo - os delicadamente na mistura anterior.
  3. 3.
    Despeje em forma retangular de 35 ou 40cm, untada e polvilhada, e asse em forno quente por cerca de 10 minutos.
  4. 4.
    Desenforme, recheie, enrole, corte fatias com, mais ou menos, 2cm de espessura e monte o bolo, alternando com o recheio.
  5. 5.
    Recheio de Abacaxi:
  6. 6.
    Misture, numa panela, o abacaxi, o açucar, o coco e os cravinhos e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, ate cozinhar.
  7. 7.
    Desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada na agua, misturando.
  8. 8.
    Esfrie e use como recheio.
  9. 9.
    Creme:
  10. 10.
    Misture os cinco primeiros ingredientes numa panela, acrescente a gelatina hidratada na agua e leve ao fogo, sempre mexendo, ate cozinhar e formar um delicioso creme.
  11. 11.
    Esfrie para usar como recheio.
  12. 12.
    Gelatina de Brilho:
  13. 13.
    Polvilhe a gelatina de abacaxi na agua e leve ao fogo ate ferver.
  14. 14.
    Dissolva a maisena e a gelatina em po sem sabor na 1/2 xicara de cha de agua e adicione na panela, sempre mexendo, ate engrossar e ficar transparente.
Retirada do site... Arte na Festa. Receita dada no Programa Bem Familia - TV Bandeirantes Por: Isamara Amancio.

Por: Miriam Antraco de Lima

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