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Bolo Especial de Goiabada

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Bata as claras em neve, na batedeira e, unte e polvilhe a forma redonda por 20cm.
  3. 3.
    Coloque o açucar peneirado, a manteiga em temperatura ambiente, misture manualmente ate incorporar.
  4. 4.
    Coloque as gemas e mexa bem ate incorporar bem, coloque o leite de coco e continue mexendo, coloque o queijo ralado e continue mexendo e acrescente a farinha de trigo de uma so vez e va misturando mais para incorporar e misture as claras a massa e mexa bem.
  5. 5.
    Coloque a massa na forma e deixe assar por 30 minutos, pre aquecido.
  6. 6.
    Cobertura:
  7. 7.
    Coloque a goiabada na panela, o vinho ou suco de laranja e coloque no fogo e mexa ate desmanchar totalmente e coloque agua o suficiente para nao empapar.
  8. 8.
    Nao e preciso colocar agua, so se quiser.
  9. 9.
    Corte o bolo ao meio e recheie com a cobertura tambem, feche o bolo e coloque o queijo.
  10. 10.
    Cubra o bolo e coloque queijo encima.
Retirada do meu caderno.

Por: Miriam Antraco de Lima

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Bolo Especial de Goiabada