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Bolo dos Reis

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Preparo da Massa:
  2. 2.
    Bata a manteiga até virar 1 creme.
  3. 3.
    Junte então o açúcar mascavo e misture bem.
  4. 4.
    Junte as gemas uma a uma e bata até que fiquem bem incorporadas à massa.
  5. 5.
    Acrescente o Leite condensado aos poucos (se usar batedeira, continue batendo e despeje o leite condensado em fio).
  6. 6.
    Desligue a batedeira e misture a farinha peneirada junto com o fermento.
  7. 7.
    Acrescente as frutas cristalizadas e as passas.
  8. 8.
    Por último, misture delicadamente as claras em neve.
  9. 9.
    Asse em forma grande com furo central (25 cm diâmetro), em forno médio (180 g), préaquecido, por cerca de 1 hora.
  10. 10.
    Desenforme o bolo ainda quente.
  11. 11.
    Glacê:
  12. 12.
    Misture o açúcar de confeiteiro com o leite quente e o suco de limão e despeje sobre o bolo.
  13. 13.
    Decore com cerejas e folhinhas feitas com figo ou limão cristalizado.
Livro Doces Estórias de Natal - Nestlé - 1965

Comentários (1)

Rosa Frankilijonas

Infância que não volta mais. Vejo as crianças de hoje e ainda penso, que infância como a nossa...nunca mais.

BolosBolos com recheio ou coberturaAçúcar mascavoFrutas cristalizadasLeite condensadoUva passaSuco de limãoAçúcar de confeiteiroFermento químico em póReceitas com Suco de Fruta

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