Bolo Divino de Batatas
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Cozinhe as batatas sem a casca em água e sal.
2. Passe-as pelo espremedor, junte a manteiga, depois os ovos e o leite.
3. Acrescente o amido de milho, a noz moscada e o fermento.
4. Verifique o sal.
5. Fica como uma massa de bolo: mole.
6. Ponha um pouco mais que a metade dessa massa em refratário untado e enfarinhado e, em seguida, faça as camadas: presunto, creme de leite (sem o soro) e a mussarela.
7. Cubra com o restante da massa e asse em forno (pré-aquecido) por 45 a 60 minutos.
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