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Bolo Divino de Batatas

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhe as batatas sem a casca em água e sal.
  2. 2.
    Passe-as pelo espremedor, junte a manteiga, depois os ovos e o leite.
  3. 3.
    Acrescente o amido de milho, a noz moscada e o fermento.
  4. 4.
    Verifique o sal.
  5. 5.
    Fica como uma massa de bolo: mole.
  6. 6.
    Ponha um pouco mais que a metade dessa massa em refratário untado e enfarinhado e, em seguida, faça as camadas: presunto, creme de leite (sem o soro) e a mussarela.
  7. 7.
    Cubra com o restante da massa e asse em forno (pré-aquecido) por 45 a 60 minutos.

Por: Rita de Cássia Pedroso
Rendimento: 30 porções

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