Bolo Delícia

Ingredientes

• 1. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.

• 2. Acrescente as gemas e bata novamente.

• 3. Vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo, aos poucos.

• 4. Depois, junte o chocolate em pó.

• 5. Bata as claras em neve e acrescente levemente à massa.

• 6. Por último, junte o fermento.

• 7. Despeje numa assadeira retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno.

• 8. Enquanto isso prepare o recheio.

• 1. Deixe o coco ralado de molho em água.

• 2. Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) e água e deixe ferver até dar o ponto de fio, não muito grosso.

• 3. Espere esfriar um pouco e misture o leite condensado e o coco, junto com a água em que ficou de molho.

• 4. Retire o bolo do forno, desenforme e recheie.

• 1. Para a cobertura, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver.

• 2. Despeje, ainda quente, sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.

• 3. Se quiser, polvilhe com chocolate granulado.