Bolo de Pinhão com Calda de Chocolate

Massa

• 1. Bata as claras em neve até dobrar de volume.

• 2. Reserve.

• 3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar.

• 4. Adicione as gemas e continue batendo.

• 5. Alterne a farinha com o leite até acabar.

• 6. Incorpore as claras em neve delicadamente.

• 7. Coloque o pinhão na massa e misture bem.

• 8. Por último, acresce o fermento em pó.

• 9. Passe a massa para uma forma de bolo inglês untada.

• 10. Leve para assar em forno a 180°C por 30 minutos.

• 11. Retire do forno e desinforme.

• 1. Leve à panela o leite, chocolate e açúcar.

• 2. Adicione a manteiga e mexa bem até engrossar.

• 3. Derrame no bolo.