Bolo de Noiva Pernambucano

Ingredientes

• 1. Deixe as passas de molho por 1 hora em meio copo americano de vinho Moscatel

• 2. Faça um doce com as ameixas picadas e um pouco de açúcar. deixe esfriar

• 3. Passe metade das passas no liquidificador junto com o vinho em que foram postas de molho.

• 4. Bata a margarina com o açúcar até ficar esbranquiçado,

• 5. Acrescente os ovos a baunilha e bata pra agregar bem.

• 6. Vá colocando a farinha de trigo o vinho e alternando com a coca cola (a massa não deve ficar muito liquida)

• 7. Misture o chocolate, acrescente as passas e o doce de ameixas. Bata em velocidade baixa,

• 8. Coloque em forma untada e polvilhada, leve ao forno pré aquecido.

• 9. Demora para assar