Bolo de Maçã com Castanha do Pará e Amêndoa

Ingredientes (13)

• 2 colheres (sopa) de amêndoas portuguesas, mais finas (você pode usar as comuns também)
• 2 colheres (sopa) de castanhas do pará
• 2 colheres (sopa) de uva passa
• 2 colheres (chá) de canela-da-china em pó
• 1 pitada de sal
• 1 maçã ralada com casca
• 1 copo de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 unidades de ovo
• 1 1/2 xícaras (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de nozes

Como Fazer

1. 1.
   Coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o óleo, o sal, a canela e os ovos em uma vasilha, sempre misturando bem após cada adição.
2. 2.
   Por último, junte a água morna.
3. 3.
   Em seguida, misture tudo na batedeira até a massa atingir o ponto certo (quando estiver espumando).
4. 4.
   Coloque a massa em uma forma untada. Reserve.
5. 5.
   Misture a maçã, as nozes, as amêndoas, as passas e as castanhas.
6. 6.
   Por último, polvilhe canela levemente.
7. 7.
   Coloque sobre a massa reservada.
8. 8.
   Leve ao forno por 40 minutos ou até estar assado.
9. 9.
   Para dar o acabamento final, polvilhe um pouco de açúcar e canela por cima do bolo.