Bolo de Limão com Suspiros

Ingredientes

• 1. Coloque os ingredientes na batedeira e bata por +ou- 10 minutos.

• 2. Leve para assar em forma untada e polvilhada.

• 3. Deixe esfriar e rechear.

• 1. Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar

• 1. Misture e regue o bolo

• 1. Coloque na panela as claras, a água e as raspas do limão.

• 2. Leve ao fogo e mexa até espumar e não ficar com o barulhinho do açúcar raspando na panela.

• 3. Coloque na batedeira junto com a fécula e o cremor de tártaro.

• 4. Bata bem por 5 a 10 minutos, até ficar crescido.

• 5. Coloque em saco de confeitar com bico de pitanga e faça suspirinhos sobre a forma untada e polvilhada (vire a forma pois fica melhor) ou use uma forma baixa.

• 6. Asse em forno fraco com a porta semi aberta.

• 1. Massa do bolo, regar com a calda, cobrir com o creme de limão, colocar uma camada de mini suspiros, chantilly

• 2. Continuar com bolo, creme de limão, bolo e regue com a calda.

• 3. Decore a gosto com suspiros