Bolo de Laranja com Nozes

Ingredientes (11)

Massa

• 200 gr de margarina
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 unidades de gema de ovo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de nozes moída(s)
• 3 unidades de clara de ovo em neve

Cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 6 colheres (sopa) de suco de laranja
• 100 gr de nozes moída(s)

Como Fazer

Massa

1. Bata a margarina com o açúcar até que forme um creme esbranquiçado. Adicione as gemas sem pele, batendo sempre. Adicione aos poucos a farinha misturada com o fermento. Batendo sempre para não empelotar, misture o suco de laranja. Coloque então as nozes moídas e reserve. Bata as claras em neve e junte-as a massa sem bater muito. Ponha a mistura em forma untada e asse por 30 minutos ou ate que fique douradinho.

Cobertura

1. Misture todos os ingredientes (menos as nozes inteiras) e espalhe sobre o bolo ainda quente. Enfeite com as nozes inteiras. Quando o bolo esfriar o açúcar secara e formara uma cobertura marmorizada. Corte então em triângulos e sirva.