Bolo de Laranja com Casca, Maçã e Frutas Cristalizadas

Ingredientes (9)

• 1 unidade de laranja
• 2 xícaras (café) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 unidades de ovo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 unidade de maçã sem sementes, picada
• uva passa e frutas cristalizadas à gosto

Como Fazer

1. 1.
   Cortar as pontinhas da laranja e cortá-la em cruz (sem retirar a casca), retirar as sementes e um fio grosso que está bem no centro da laranja.
2. 2.
   Bater no liquidificador a laranja, o leite, a maçã picada, e os ovos.
3. 3.
   Colocar esta mistura em uma vasilha e acrescentar o restante dos ingredientes exceto a uva passa e as frutas cristalizadas.
4. 4.
   Untar uma forma, e jogar metade da massa.Colocar uva passa e as frutas cristalizadas.
5. 5.
   E então despeje o restante da massa. Coloque para assar.
6. 6.
   Bom apetite!.