Bolo de geléia de morangos

Ingredientes (15)

Recheio

• 1 lata de pêssego em calda
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 350 gr de creme de leite fresco

Cobertura

• 1 litro de creme de leite fresco
• 1 pacote de coco ralado

Geléia

• 1 kg de morango
• 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de glucose de milho

Pão-de-ló

• 4 unidades de gema de ovo
• 1 copo de água
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 4 unidades de clara de ovo em neve

Como Fazer

Recheio

1. 1.
   Apure o leite condensado até ficar firme, depois acrescente 1/2 lata de creme de leite.
2. 2.
   Pique meia lata de pêssegos e reserve alguns para confeitar.

Cobertura

1. 1.
   Fazer Chantilly com a nata.
2. 2.
   Coloque uma massa e umedeça com a calda de pêssego 1 camada de pêssegos e coloque a massa e coloque uma camada de geléia de morangos e a nata batida na batedeira por cima, sempre umedecendo a massa com a calda do pessego e cubra com a nata batida, decorando a gosto com o coco ralado.

Geléia

1. Leve ao fogo até apurar bem, acrescente a glucose mexa e deixe esfriar.

Pão-de-ló

1. 1.
   Bater na batedeira sem parar de bater as gemas, água e acrescentar a farinha de trigo e o açúcar.
2. 2.
   Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, e as claras em neve aerando a massa, mexendo delicadamente. Colocar em forma untada e enfarinhada levar assar até que enfie o palito e não grude. Dá dois pão de ló.