Bolo de Fubá (tìpicamente Mineiro)
Ingredientes
Como Fazer
1. Bater as claras, misturar o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
2. Misturar o leite, o açúcar, a manteiga e as gemas.
3. Novamente, misturar com a mistura do fubá e farinha e adicionar o queijo misturando bem.
4. As claras que sobraram, bata-as em pon- to de neve e adicione nesta mistura, envolven- do-a suavemente.
5. Levar ao forno à 220ºc preaquecido, por 25 minutos, ou até quando corar.
6. Forma untada com manteiga e farinha.
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Dicas
A origem desta receita é de Uberaba, presen- teada pelo Sr. Edson Bertolucci.