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Bolo de Fubá Cozido - Sabor da Infância

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela coloque o fubá, o leite, o açúcar e a margarina.
  2. 2.
    Misture tudo, leve ao fogo e mexa sem parar, até o ponto de cozimento.
  3. 3.
    Ficará com aspecto de um mingau.
  4. 4.
    Desligue o fogo e espere a massa esfriar, por mais ou menos 30 minutos.
  5. 5.
    Após este tempo, acrescente os ovos, o coco ralado, e bata na batedeira ou a mão.
  6. 6.
    Por último acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente.
  7. 7.
    Leve ao forno pré-aquecido em uma forma untada e enfarinhada, por mais ou menos 45 minutos.

Por: Zilda Ribeiro Soares
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 32 porções

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