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Bolo de Fubá com Coco e Cobertura
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1.Bata as claras em neve e reserve.
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2.Em outra tigela bata as gemas, açúcar e margarina até estar bem fofo.
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3.Sem parar de bater, vá acrescentando alternadamente a farinha, o fubá e o leite de coco.
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4.Bata bem e por fim misture delicadamente as claras e o fermento.
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5.Se gostar pode juntar o coco fresco ralado.
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6.Despeje em forma untada e polvilhada com farinha.
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7.Asse até que, espetando um palito de dente, ele saia limpo.
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8.Ainda quente cubra com o leite de coco adoçado e fervido.
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9.Fica uma delícia!
Por: Vilma Cacciaguerra
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Comentários (7)
ana rsilva
em 02/07/2013
quando fiz esse bolo pela primeira vez,até minha sogra gostou...e olha que isso é uma coisa difícil... agora,toda tarde tem café com bolo de fubá.
Rosana
em 02/07/2013
Meu marido e eu gostamos muito desta receita. O bolo é fofinho e o sabor, delicioso!
Hamilton R F Bavutti
em 02/07/2013
Fiz, gostei, mas acho que ficaria melhor com menos margarina, umas 2 colheres (sopa) são suficientes. Não coloquei o óleo, pois a receita já é bastante gordurosa. Coloquei quantidades iguais de fubá e farinha. Acho que se seguir dessa forma, ficará melhor
Maria Augusta Sales
em 02/07/2013
Onde vai o óleo no modo de fazer?
Rita
em 18/01/2012
estou fazendo o bolo, não sei se vai ficar fofinho, só sei que não cresceu!rsrsrsrs
rUTH TEIXEIRA
em 21/05/2010
Adoreiiiiiiiiiiiiiii muito gostoso e fofinho
maria do rosário
em 04/12/2009
Muito bom o bolo de fubá da Vilma - Parabéns