Bolo de Cobertura À Base de Água

Ingredientes (10)

Massa

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 unidades de ovo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura

• 400 ml de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Como Fazer

Massa

1. Bata a margarina com o açúcar e as gemas. Junte a farinha de trigo, o leite e o restante dos ingredientes. Misture tudo muito bem. Junte as claras que devem estar batidas em neve e misture suavemente. Coloque em tabuleiro grande untado e enfarinhado e reserve.

Cobertura

1. Leve todos os ingredientes ao fogo até abrir fervura. Jogue suavemente com o auxílio de uma colher de pau sobre o bolo cru e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno pré-aquecido médio (180ºC), até que quando enfiar um palito, ele saia seco. Deixe esfriar e leve para gelar.