Bolo de Chocolate do Érico

Ingredientes (12)

Massa

• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina derretida
• 3 unidades de ovo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 1/2 colheres (chá) de fermento químico em pó e bicarbonato de sódio

Cobertura

• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Como Fazer

Massa

1. Bata as gemas com o açúcar, junte a manteiga e bata até conseguir um creme perfeito. Desmanche o chocolate no leite e junte a massa, acrescente a farinha, o fermento e o bicarbonato, bata bem e por fim acrescente as claras em neve. Leve ao forno quente.

Cobertura

1. Leve ao fogo para engrossar e depois de frio empregue no bolo.