Bolo de cenoura especial

Ingredientes (6)

• 3 unidades de ovo
• 150 gr de manteiga
• 3 cenouras grandes cruas e picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Como Fazer

1. 1.
   Bata no liquidificador os ovos, a manteiga e as cenouras picadas. Em uma vasilha adicione o açúcar, a farinha e o fermento e junte a mistura do liquidificador. Mexa bem. Asse em forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada.
2. 2.
   OBS: Se preferir com calda de chocolate, faça um brigadeiro mole com 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de nescau ou chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga e meia medida da lata de leite de vaca. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar bem e em seguida cubra o bolo. ( Não deixe dar o ponto de brigadeiro ).