Bolo de Cenoura da Carmela

Ingredientes (15)

• Massa
• 2 unidades de cenoura grande
• 3 unidades de ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina
• Cobertura
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de leite frio

Como Fazer

1. 1.
   Bater no liqüidificador as cenouras, os ovos e o óleo.
2. 2.
   Colocar os demais ingredientes em uma vasilha e juntar com os do liqüidificador.
3. 3.
   Colocar a massa em uma assadeira e assar por 30 a 40 min.
4. 4.
   Para o recheio, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até aparecer o fundo da mesma.
5. 5.
   Para a cobertura, misturar os ingredientes em uma vasilha e NÃO levar ao fogo.