Bolo de Banana ao Vapor

Ingredientes

• 1. Bata muito bem a manteiga com o açúcar.

• 2. Adicione os ovos, a banana, uma pitada de noz-moscada, umas gotas de aroma de baunilha e o leite.

• 3. Envolva a farinha e mexa até obter uma massa lisa e homogénea.

• 4. Unte uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro, com manteiga.

• 5. Verta o preparado na forma e tape-a com papel vegetal e uma folha de alumínio.

• 6. Ate a forma com fio de cozinha, utilizando uma colher de pau como pega.

• 7. Coloque uma rede para cozer a vapor numa panela e cubra com água.

• 8. Coloque a forma dentro da panela e tape.

• 9. Leve a cozer em lume brando, durante 1h e 20 minutos.

• 10. Retire, deixe arrefecer e desenforme.

• 11. Sirva o bolo coberto com chocolate branco, derretido em banho-maria, e decore a gosto.